Magret de canard ( kacsamell filé ) recept
A kacsamell filé  recept elkészítése
Hozzávalók 2 személyre

  • 1 kacsamell
  • só , bors
 A recept elkészítése

A kacsamell filé börős oldalát késsel négyzetesen bevagdossuk majd egy serpenyõben zsiradék nélkül a börős felével lefelé 10 percet sütjük, megsózzuk, megborsozzuk. A serpenyőböl a zsiradéket kiöntjük, majd a másik oldalát is sütjük 5-8 percet.

Kivesszük a kacsamell filét  és egy alufoliába betekerjük 5 percre, így puhább lesz a magret de canard.

1 centi vastagságu szeletekre szeleteljük.

Tálalhatjuk  libazsírban piritott krumplival.
 
magret-de-canard
kacsamell-filé
                      recept képek