A baszk csirke recept elkészítése


Hozzávalók 4 személyre:

- 1kg csirke

- 70 dkg paradicsom

- 50 dkg kaliforniai paprika

- 2 db vöröshagyma

- 1 pohár fehérbor

- Espelette paprika ( csípõs paprika )

- oliva olaj

- babérlevél

- kakukkfü

- fokhagyma

A recept elkészítése

Egy nagyobb edényben ( wok ) enyhe tűzön oliva olajon megpiritjuk a hagymát, paprikát, fokhagymát, majd hozzá adjuk a paradicsomot és a babérlevelet, kakukkfüvet, megsózzuk, megborsozzuk és hozzá öntjük a fehérbort. 25 percig fõzzük.
Ez idõ alatt a feldarabolt csirkét egy palacsintasütõben enyhe tűzön kevés oliva olajon megsütjük.
Amikor a csirke megsült az egészet összekeverjük és még 15 percet fõzzük.
Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.

        

Hasonló receptek:

Mediterrán francia lecsó recept